Poulet au Beurre

Le poulet au beurre de Punjab Palace est une véritable célébration des sens, un plat qui incarne l'essence de la cuisine indienne authentique. Préparé avec une attention méticuleuse, notre poulet est mariné dans un mélange d'épices traditionnelles avant d'être lentement cuit dans une sauce tomate crémeuse, enrichie de beurre et de crème fraîche. Ce plat, symbole d'hospitalité et de générosité, se distingue par sa sauce onctueuse qui invite le palais à un voyage gustatif sans pareil. Parfait pour ceux qui cherchent à découvrir les saveurs riches et complexes de l'Inde, le poulet au beurre de Punjab Palace promet une expérience culinaire mémorable. Venez savourer ce chef-d'œuvre, servi avec amour et un savoir-faire familial transmis à travers les générations.

Chicken Masala

Notre Chicken Masala est une véritable œuvre d'art culinaire, illustrant la richesse de la cuisine indienne. Chez Punjab Palace, nous préparons ce plat avec passion, en utilisant des morceaux de poulet marinés puis sautés avec un mélange riche et épicé de masala. Le résultat est un plat vibrant, plein de saveurs audacieuses et de textures satisfaisantes. Chaque bouchée est un hommage à l'authenticité et à la tradition, offrant un équilibre parfait entre épices, tendreté du poulet, et richesse de la sauce. Le Chicken Masala est plus qu'un simple repas; c'est une expérience culinaire qui invite à la découverte et au partage. Chez Punjab Palace, nous sommes fiers de servir ce plat emblématique, préparé avec soin pour garantir une expérience inoubliable à chaque visite.

Baigan Bharta

Baigan Bharta, un plat végétarien emblématique de la cuisine indienne, est célébré pour sa texture fumée et ses saveurs profondes. Chez Punjab Palace, nous préparons ce mets en rôtissant à la perfection les aubergines, pour ensuite les écraser et les cuire avec une sélection méticuleuse d'épices, d'oignons, de tomates, et d'herbes fraîches. Cette spécialité, riche en goûts et en arômes, est un hommage à la diversité et à la créativité de la cuisine indienne. Baigan Bharta est plus qu'un plat; c'est une expérience, offrant un voyage à travers les textures et les saveurs qui caractérisent notre héritage culinaire. Découvrez la profondeur de la cuisine indienne à travers ce plat authentique, une invitation à explorer les nuances subtiles et les plaisirs simples de notre culture gastronomique.

Le Dal

Le Dal de Punjab Palace est l'expression de la simplicité élégante. Ce plat, fondamental dans la cuisine indienne, est préparé à partir de lentilles soigneusement choisies, mijotées à feu doux avec une infusion d'épices choisies pour leur capacité à éveiller les sens tout en offrant une profondeur de goût inégalée. Notre Dal est à la fois réconfortant et nourrissant, offrant une combinaison parfaite de saveurs qui se marient harmonieusement avec n'importe quel repas. Servi traditionnellement avec du riz ou du pain naan frais, le Dal est un témoignage de notre engagement envers la cuisine authentique et saine. Il incarne l'âme de la cuisine familiale indienne, où chaque ingrédient joue un rôle essentiel dans la création d'un plat équilibré et satisfaisant.

Palak Paneer

Le Palak Paneer est une harmonie parfaite entre la douceur des épinards frais et la texture ferme du paneer, faisant de ce plat végétarien un incontournable chez Punjab Palace. Notre recette authentique mêle épinards minutieusement sélectionnés et paneer fait maison, le tout sauté dans un mélange riche d'épices indiennes qui éveillent les sens. Cette spécialité, à la fois nourrissante et savoureuse, est une ode à la richesse de la cuisine végétarienne indienne. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre les saveurs épicées et la douceur du paneer, promettant une expérience culinaire réconfortante et satisfaisante. Invitez la magie de l'Inde à votre table avec notre Palak Paneer, une recette qui célèbre la simplicité et la profondeur des saveurs traditionnelles.